সস সঙ্গে জাপানি শৈলী braised ঈল
পুষ্টির মান
শরীরকে পুষ্টিকর ও শক্তিশালী করার পাশাপাশি গ্রীষ্মের তাপ ও ক্লান্তি দূর করার পাশাপাশি ঈল খাওয়ার বিভিন্ন ধরনের প্রভাব রয়েছে, যেমন টোনিফাইং ঘাটতি দূর করা, ইয়াংকে শক্তিশালী করা, বাতাস বের করা, চোখ উজ্জ্বল করা এবং বেশি করে ঈল খাওয়া ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে।জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে ভিটামিন এ অপর্যাপ্ত হলে ক্যান্সারের প্রকোপ বাড়বে।অন্যান্য খাবারের তুলনায়, ঈলে বিশেষ করে উচ্চ ভিটামিন এ রয়েছে।ভিটামিন এ বিকাশে স্বাভাবিক দৃষ্টি বজায় রাখতে পারে এবং রাতকানা নিরাময় করতে পারে;এটি এপিথেলিয়াল টিস্যুর স্বাভাবিক আকৃতি এবং কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে, ত্বককে লুব্রিকেট করতে পারে এবং হাড়ের বিকাশ করতে পারে।এছাড়াও, ঈলে থাকা ভিটামিন ই স্বাভাবিক যৌন ক্রিয়া এবং হরমোনের শারীরবৃত্তীয় সমন্বয় বজায় রাখতে পারে এবং বৃদ্ধ বয়সে শারীরিক শক্তি বাড়াতে পারে।অতএব, ইল খাওয়া শুধুমাত্র পর্যাপ্ত পুষ্টি অর্জন করতে পারে না, বরং ক্লান্তি দূর করে, শরীরকে শক্তিশালী করে, মুখের পুষ্টি জোগায় এবং তারুণ্য বজায় রাখে, বিশেষত চোখ রক্ষা এবং ত্বককে ময়শ্চারাইজ করার জন্য।
