-
ঈল প্রক্রিয়া এবং দেশীয় বাজার
মাছ ধরার সময় থেকে খাদ্যে প্রক্রিয়াজাত করা পর্যন্ত ঈল জবাই করা হয়, পরিষ্কার করা হয়, সিদ্ধ করা হয় এবং ভাজা হয়।সাক্ষাত্কারে, প্রতিবেদক দেখতে পেয়েছেন যে এই বছর থেকে, অনেক দেশীয় ঈল প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ তাদের রপ্তানি হ্রাস করেছে এবং প্রচুর পরিমাণে দেশীয় বিক্রয়ে স্যুইচ করেছে ...আরও পড়ুন -
ঈল উৎসব ঘনিয়ে আসছে, দেশীয় লাইভ ইলের বাজার
মে শেষ হতে চলেছে, এবং এই গ্রীষ্মের কুৎসিত ঈল উৎসবের আগে আর মাত্র দুই মাস বাকি আছে।আগের বছরের মতোই, সোনালি সপ্তাহের পর জাপানের বাজারে চীনা মূল ভূখণ্ড এবং তাইওয়ানে উত্পাদিত লাইভ ঈলের আমদানির পরিমাণ আগের তুলনায় কমে গেছে।কারণের দ্বারা প্রভাবিত...আরও পড়ুন -
ঈলের পুষ্টিগুণ
ইল উচ্চ মানের প্রোটিন এবং মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ।এটি রোগ প্রতিরোধের জন্য ভাল, এবং মস্তিষ্কের টনিক প্রভাবও খেলতে পারে।ইল ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, যা সাধারণ মাছের তুলনায় যথাক্রমে 60 এবং 9 গুণ বেশি।ইল বেন...আরও পড়ুন
